教你做正宗的重庆酸辣粉，配方很珍贵，学会了就能开店

本文摘要：今天小编教大家来做酸辣粉，以前经常在外面买酸辣粉，不洁净又欠好吃，喜欢吃酸辣粉的小同伴可以试试小编的配方，做法很是简朴，食材家里一般都有，喜欢的小同伴快来试试吧。食材主料粉条1捆，豌豆苗10克配料蒜末5克、姜末2克、辣椒粉3克、胡椒粉3克、花椒粉3克、醋10毫升、生抽3毫升、辣椒油5毫升、盐3克、榨菜末5克、葱花5克、酥黄豆10克酸辣粉的做法1、把粉条装入碗中，倒入温水盖上盖子，泡开备用。

今天小编教大家来做酸辣粉，以前经常在外面买酸辣粉，不洁净又欠好吃，喜欢吃酸辣粉的小同伴可以试试小编的配方，做法很是简朴，食材家里一般都有，喜欢的小同伴快来试试吧。食材主料粉条1捆，豌豆苗10克配料蒜末5克、姜末2克、辣椒粉3克、胡椒粉3克、花椒粉3克、醋10毫升、生抽3毫升、辣椒油5毫升、盐3克、榨菜末5克、葱花5克、酥黄豆10克酸辣粉的做法1、把粉条装入碗中，倒入温水盖上盖子，泡开备用。2、现在调一碗料汁，碗中加入蒜末5克，姜末3克、辣椒粉3克、胡椒粉2克、醋10毫升、生抽3毫升、红油5毫升、盐5克，搅拌匀称。3、在调好的汤汁上面放上豌豆苗，浇上一勺开水。

4、锅中加入开水，把粉条放入锅中煮熟，没有空芯。5、把粉条煮透明，捞出 ，控干水。6、把烫好的粉条倒入 适才调好的料汁里。

7、倒入汤汁里搅拌匀称，倒入榨菜末，葱花适量，酥黄豆撒到上面，喜欢吃麻辣的可以来点麻油，这样一道好吃的酸辣粉就做好了，小同伴们学会了吗。小编贴士1、粉条要提前泡一下，这样才会更快的煮熟。2、喜欢吃辣的可以多放点红油和麻油，味道更好吃。喜欢小编的文章请点赞、关注、分享！你有什么看法和想法，接待在下面踊跃留言和大家一起讨论。

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